KREM SUPA OD BROKULA

Fantastična! Prejednostavna! Ukusna! Zdrava!

1 srednja glavica brokula

3-4 režnja bijelog luka

komadić putera

2 kašike brašna

so

biber

malo muškatnog oraščića

bosiljak

kopar

svježe mljeveni šareni biber

Brokule iskidati na komade i kuhati u posoljenoj vodi na laganoj temperaturi 4-5 minuta.

Skloniti šerpu sa ringle i štapnim mikserom izmiksati brokule.

U drugu šerpu staviti komadić putera da se otopi, dodati bijeli luk isjeckan na listiće i kad zamiriše odmah dodati brašno, pa sve zajedno promiješati. Čim brašno dobije blago žutu boju, dodati brokule sa vodom u kojoj su se kuhale.

Dodati sve suhe začine i kuhati na laganoj vatri do željene gustoće.

Pri posluživanju posuti svježe mljevenim šarenim biberom.